CÙNG ĐỌC BÁO: CHUYÊN ĐỀ GIÁO DỤC

*/ Đại biểu Quốc hội: Rất bất công nếu đổ hết trách nhiệm cho nhà trường (VnEx, 21-5-19)

Cho ý kiến dự luật Giáo dục sửa đổi sáng 21/5, đại biểu Bùi Văn Phương (Phó ban Tổ chức Tỉnh ủy Ninh Bình) nêu thực trạng giáo dục hiện nay là "học thế nào cũng được lên lớp, rèn luyện thế nào cũng được tốt nghiệp" và bày tỏ lo lắng học sinh sẽ ảo tưởng về năng lực của mình. 

"Ngày xưa ông cha ta chọn thầy hay chữ, dữ đòn cho con. Còn bố mẹ yêu thương con là yêu cho roi cho vọt. Thế hệ chúng ta học phổ thông ở lớp lưu ban là bình thường, có bạn 2-3 năm, trường tôi năm 1977 có 40% được tốt nghiệp, trường cao cũng chỉ 70-80% và như vậy vẫn bình thường", ông Phương nói.

*/ Hậu Giang: Thầy giáo tiểu học bị "tố" phạt học sinh đến rối loạn tâm thần (DT, 21-5-19)

*/ Khigiáo viên bất lực trước học sinh (GD, 21-5-19)

*/ Chuẩn hiệu trưởng, con dao thanh trừng giáo viên? (GD, 19-5-19)

*/ Hiểuthế nào là “ít đồng ý”, “tương đối đồng ý” khi đánh giá chuẩn Hiệu trưởng? (GD, 13-5-19)

*/ Đìnhchỉ dạy 6 tháng cô giáo tát, đánh nhiều học sinh lớp 2 (TTO, 16-5-19)

*/ "Tôi lo sẽ chỉ còn những gương mặt vô hồn ở họcđường" (VNN, 18-5-19)

“Sau mỗi sự kiện thầy cô đánh, tát học sinh, anh Nguyễn Quốc Vương, một người dịch sách quan tâm đến giáo dục cho rằng gốc rễ của vấn đề là những áp lực mà giáo viên phải gánh chịu. Anh nói đã cảnh báo về chuyện không cải cách hành chính giáo dục, môi trường làm việc của giáo viên khiến cho giáo viên trở thành nơi hứng áp lực của hệ thống bậc thang quyền lực trong ngành giáo dục. Khi bị hứng áp lực lâu mà cá nhân giáo viên không đủ nhận thức để hiểu bản chất của môi trường họ đang làm việc, họ sẽ chuyển hóa áp lực đó vào người yếu hơn là học sinh.”

“PGS Đỗ Ngọc Thống (Viện Khoa học Giáo dục Việt Nam) bày tỏ: Cần ngăn chặn, phê phán những cách trách phạt làm cho HS nhục nhã, bị chấn thương cả cơ thể và tinh thần.

Còn quyền trách phạt của giáo viên trước hết là  phê phán những biểu hiện sai trái của HS bằng lời lẽ nhắc nhở. Cao hơn, giáo viên có quyền buộc học sinh không được học giờ học mà mình đang dạy. Không thể ưu ái và tôn trọng mãi những HS cố tình quấy phá, không chịu học, thậm chí xúc phạm thầy cô. Càng không thể lùi bước trước những học sinh ỷ lại bố mẹ nhiều tiền, có quyền cao chức trọng mà coi thường tất cả. Quan trọng hơn, lãnh đạo nhà trường cần kiên quyết, công bằng cho cả giáo viên và học sinh; tránh trường hợp vị nể, sợ sệt. Không ít trường hợp, chỉ 1 cú điện thoại, 1 tin nhắn của cấp trên, hiệu trưởng nhà trường đã co rúm lại, rồi đánh bùn sang ao, hòa cả làng, thậm chí quay lại, phê phán, kết tội giáo viên.”

*/ Kiểm tra học kỳ xong, học sinh đến lớp làm gì? (GD, 17-5-19)

*/ Hỗn loạn "chợ" chứng chỉ ngoại ngữ: 4 đơn vị vào cuộc xác minh (LĐ, 17-5-19)

*/ Phạt quỳ học sinh hư: Cần thay đổi quan điểm triết lý (TPO, 17-5-19)

*/ Trăn trở chuyện xử phạt học sinh (TN, 16-5-19)

*/ Phụ huynh phản đối vì Đà Nẵng thay đổi quy định tuyển sinh lớp 10 vào phút chót (GD, 16-5-19)

“Đối với tuyển sinh lớp 10 trung học phổ thông, học sinh thi 2 môn Ngữ văn và Toán. Do không thi môn Ngoại ngữ nên không áp dụng quy đổi điểm đối với các chứng chỉ ngoại ngữ.”

*/ Những lời bi ai vụ cô giáo phạt học sinhlớp 9 quỳ (GD, 16-5-19)

*/ Từ khi nào, nghề giáo bỗng trở thành một nghề nguy hiểm?

*/ Chính cấp sở làm hỏng chương trình của Bộ Giáo dục bằng kiểm tra ... (GD, 22-4-19)

*/ "Em xin thầy cho 2 phòng thi được chép bài", tôi nghe mà đau lắm! (GD, 12-5-19)

*/ Một số trường có đang vi phạm Chỉ thị 138 của Bộ Giáo dục? (GD, 12-5-19) Về BDTX

Xem thêm: Bồi dưỡng nâng cao tri thức hay hành là chính?

*/ Giáo sư đề nghị bãi bỏ quy định “Giáo sư phải đi học nghiệp vụ sư phạm” (DT, 12-5-19)

*/ "Nhà báo quốc tế" Lê Hoàng Anh Tuấn nhận sai nhưng đòi lấy lại danh dự (LĐO, 9-5-19)

*/ Gian lận điểm thi: Cử tri đề nghị công khai người vi phạm và Bộ GD-ĐT trả lời thiếu thuyết phục (NLĐ, 9-5-19)

“Trình bày báo cáo, Trưởng Ban Dân nguyện (UBTVQH) Nguyễn Thanh Hải cho biết đánh giá của các đoàn đại biểu QH về cơ bản các bộ, ngành đều rất nghiêm túc, trách nhiệm trong tiếp thu các kiến nghị mà cử tri nêu; các nội dung trả lời đều rõ ràng, giải trình ngắn gọn, dễ hiểu đúng trọng tâm vấn đề mà cử tri nêu.

"Tuy nhiên, vẫn còn trả lời thiếu thuyết phục, chưa làm cử tri hài lòng. Như cử tri các tỉnh Tiền Giang, Hà Nam, Thái Bình, Đắk Lắk, Hải Phòng, Hà Nội, Yên Bái, Tây Ninh… đề nghị Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) cho biết trách nhiệm của mình trong quản lý nhà nước và giải pháp khắc phục hậu quả trong các vụ việc gian lận thi cử xảy ra ở kỳ thi tốt nghiệp THPT vừa qua tại Hà Giang, Sơn La, Hòa Bình" - bà Hải nêu rõ.”

*/ Cử tri TPHCM kêu gọi Bộ trưởng Giáo dục 'vi hành' cơ sở (TPO, 09-5-19)

“Tại buổi tiếp xúc, cử tri Đào Thị Mộng Duy (phường 5) nói căn bệnh thành tích đang làm ngành giáo dục xuống dốc. Bà Duy dẫn chứng: Một Học sinh lên học cấp 2 trường tôi, không viết được tên của mình. Cô giáo bèn cho điểm 0. Vậy là phụ huynh lên trường mắng vốn, nói con tôi năm nào cũng đạt danh hiệu học sinh tiên tiến. Về trường cũ điều tra, mới biết học sinh này chuyên nhờ cô giáo làm bài giúp. Cô giáo không không làm đẹp điểm số của học sinh trong lớp thì cuối năm bị ảnh hưởng đến xếp loại thi đua.

“Bộ trưởng Bộ GD&ĐT nên vi hành xuống cơ sở để nhìn rõ những mặt trái, nhận biết ngành của mình đang ở đâu chứ ngồi trên cao ra lệnh này, lệnh kia như vụ cấm giáo viên không sử dụng Facebook là không được”, bà Duy nói.

Theo cử tri Nguyễn Văn Lê (phường 6, quận 10), cả nước đang nổi lên nạn bạo lực học đường với hành vi, mức độ vi phạm ngoài sức tưởng tượng.

“Các giá trị, đạo đức xã hội đang bị đảo lộn. Vậy mà bây giờ các nhà giáo dục lại ngồi bàn về… triết lý giáo dục. Rất vô ích. Ông bà chúng ta đã dạy “Tiên học lễ, hậu học văn”. Đó chính là triết lý giáo dục. Bây giờ chỉ nên xác định mục tiêu giáo dục hiện nay và 5, 10 hay 20 năm sau”, ông Lê nói.”

*/ TS Đàm Quang Minh: 'Nguồn lực giáo dục tư đang bịngược đãi' (VnEx 6-5-19)

*/ "Nếu không giữ được quyền sở hữu và điều hành, thì tôi sẽ nhảycầu Thăng Long" (GD, 08-5-19)

*/ Nhiều giáo viên bất bình vì thầy Việt Hưng bị kỉ luật (GD, 08-5-19)

Xem thêm:  Thầy giáo bị khiển trách vì phạt 13 học sinh 'thụtdầu'

Những cách ăn trứng gà sai lầm

Ăn trứng sống, luộc trứng quá lâu, hâm lại trứng chín, chỉ ăn lòng đỏ... đều gây hại cho sức khỏe.

Trứng gà cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển củacơ thể, phù hợp cho mọi người mọi giới. Song, ăn trứng gà thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.

Những cách ăn trứng gà gây hại đến sức khỏe:

Ăn trứng sống 

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng, không nên ăn trứng gà sống hay hòa tan trứng sống
trong cháo nóng, canh nóng mà nên luộc hoặc nấu chín đề phòng nhiễm khuẩn... Nguyên nhân
là đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể
nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn salmonella gây ngộ độc thức ăn.

Nếu ăn trứng gà sống, tỷ lệ cơ thể hấp thu và tiêu hóa chỉ được 40%. Ở trứng luộc tỷ lệ hấp
thu 100%, trứng rán chín tới 98,5%, trứng rán già 81%, trứng ốp 85%, trứng chưng 87,5%.
Do đó, bạn nên ăn trứng luộc chín tới để bảo đảm các chất dinh dưỡng như protein, lipid,
khoáng chất, các vitamin... ít bị mất đi.

Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất gây cản trở cơ thể hấp thu biotin
 (vitamin H). Đây là một dưỡng chất không thể thiếu được trong quá trình sử dụng protein
 và đường - bột, cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể. 

Luộc trứng quá lâu

Theo bác sĩ Hải, luộc trứng là cách tốt nhất hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. Song, trứng chỉ cần luộc chín tới và không quá lâu dễ làm protein bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trứng gà rán hoặc ốp dùng thì nên để lửa nhỏ, thời gian lâu một chút cho lòng đỏ vừa chín là tốt. Lửa to dễ khiến bên ngoài cháy, bên trong chưa chín. Lúc đó, lòng trắng trứng bị cháy sẽ khó hấp thu, lại tiêu hủy các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2.

Cách luộc trứng đúng là cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Thời gian lý tưởng để trứng chín hoàn toàn từ 10-12 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ.

Chỉ ăn lòng đỏ

Nhiều người thắc mắc ăn lòng đỏ hay lòng trắng trứng sẽ bổ dưỡng hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng Mộc Lan, hàm lượng protein có trong lòng đỏ nhiều hơn trong lòng trắng trứng gà một chút. Tuy nhiên, trong một quả trứng, tỷ lệ lòng trắng lại nhiều hơn lòng đỏ nên nhìn chung lượng protein bằng nhau.

Điều khác biệt là trong lòng đỏ chứa một lượng lớn khoáng chất như phốt pho, sắt, canxi, vitamin như A, D, E, K và vitamin B, trong khi lòng trắng hầu như không có các chất này. Tuy nhiên, lòng trắng trứng phù hợp với người bệnh về tim mạch vì không chứa cholesterol như lòng đỏ. 

Hâm lại trứng

Hâm lại trứng chín khiến trứng vừa bị mất protein vừa trở nên độc hại và gây ra các vấn đề tiêu hóa nếu được hâm lại. Đặc biệt bạn không nên hâm nóng trứng luộc và trứng ốp lết.

Chiên ở nhiệt độ cao cũng khiến các vitamin trong trứng mất đi. Chỉ nên chiên trứng để lửa nhỏ và rán đủ lâu để lòng đỏ chín tới.

Lưu ý khi mua và bảo quản trứng

Khi mua trứng, nên chọn những quả có lớp vỏ bên ngoài sạch sẽ và còn tươi (mới) từ khu vực quầy hàng đông lạnh. Không mua những quả trứng có nhiều vết bẩn, bị nứt hoặc có lỗ thủng dễ bị nhiễm khuẩn.

Sau khi mua về, cần nhanh chóng cho trứng vào tủ lạnh. Đặt trứng trong hộp đựng làm bằng giấy carton hoặc nhựa mềm vì trứng rất dễ hấp thu mùi của tủ lạnh. Trứng tươi có thể để lạnh được khoảng 5 tuần sau khi được đóng gói. Nếu trên bao bì của hộp trứng không ghi rõ ngày đóng gói, có thể giữ lạnh chúng trong khoảng 3 tuần kể từ khi mua về.

Phải luôn rửa tay, dụng cụ nấu nướng và mặt kệ bếp thật sạch sẽ sau khi chế biến xong các món có sử dụng trứng. Món trứng nóng cần được ăn ngay khi vừa nấu xong. Nếu chưa ăn thì phải bảo quản lạnh và hâm nóng lại trước khi ăn. Đối với các món trứng lạnh như salad trứng..., nên giữ lạnh ngay sau khi nấu.

Theo VnExpress

https://vnexpress.net/suc-khoe/nhung-cach-an-trung-ga-sai-lam-3918504.html 

Trump: Joe Biden 'ngây thơ' khi hạ thấp mối đe dọa từ Trung Quốc

Tổng thống Donald Trump đã công kích việc ông Joe Biden hạ thấp mối đe dọa cạnh tranh mà Trung Quốc đặt ra cho Mỹ.

"Thật ngây thơ khi nói Trung Quốc không phải là vấn đề. Nếu Biden thực sự nói vậy thì đó là một tuyên bố rất ngớ ngẩn", ông Trump nói với Fox News trong một cuộc phỏng vấn.

Tổng thống Donald Trump nói ông Joe Biden "ngây thơ" khi nói Trung Quốc không đe dọa cạnh tranh với Mỹ. Ảnh: Foxnews

Trong chiến dịch tranh cử tại thành phố Iowa hôm 1/5, ứng viên tổng thống đảng Dân chủ nói rằng nền kinh tế thứ hai thế giới không phải mối đe dọa với Mỹ. Ông Biden nói rằng Trung Quốc "không phải người xấu" và "họ không cạnh tranh với chúng ta".

Ông Joe Biden trong chiến dịch tranh cử tại bang Iowa. Ảnh: ABC

Cựu phó tổng thống Joe Biden cho rằng người Trung Quốc quá bận rộn để giải quyết các vấn đề trong khu vực và tham nhũng nội bộ. Vì vậy, họ không đặt ra mối đe dọa đối với quyền bá chủ toàn cầu của Mỹ. Tuyên bố này được ông Biden phát biểu ở Iowa, một bang bị ảnh hưởng nặng nề bởi cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung.